EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Arrautza osoko likido gazitu ezagunagoa Arrautza likidoa gatzarekin
1. Koagulazio-tenperatura jaisten du: Gatzaren ioiek proteina-kargak neutralizatzen dituzte, arrautza-nahastea loditu eta tenperatura baxuagoan finkatzea eraginez.
2. Ehundura eta aho-sentsazioa hobetzen ditu: Gatza egosi aurretik gehitzeak proteinak gehiegi lotzea eta hezetasuna kanporatzea eragozten du, eta ondorioz, arrautza nahasi edo lurrunetan hezeagoak eta samurragoak lortzen dira.
3. Prozesamendu industrialeko abantailak: Arrautza likidoen ekoizpen komertzialean, gatza gehitzeak emultsionatze-propietateak eta izozte-desizozte egonkortasuna hobetzen ditu, eta horrela izoztutako iraupena luzatzen du.
- Deskribapena
- aplikazioak
Arrautza oso gazituaren likidoaren eta arrautza gorringo gazituaren likidoaren arteko desberdintasunak:
Arrautza oso gazitu likidoa: Arrautza freskoak zurituz, arrautza zuringoak eta gorringoak proportzio naturaletan nahastuz eta gatz jangarri kopuru espezifiko bat gehituz ekoizten da. Proteina, gantz eta hezetasun proportzio orekatua eskaintzen du, arrautza osoaren nutrizio-profil osoa mantenduz. Labean egitean edo surimi prozesatzean bezalako aplikazioetan, proteina-eduki uniformea eta hezetasun egokia ematen ditu, eta ondorioz, produktu leunagoa eta hezeagoa lortzen da. Oso erabilia da ohiko pasteletan, ogietan eta gozogintzan, baita txinatar plater eta haragi-produktu batzuetan ere.
Arrautza-gorringo gazitu likidoa: Arrautza zuringoa arrautza fresko batetik bereiziz eta gorringoa bakarrik gatz jangarri kopuru espezifiko batekin prozesatuz ekoizten da. Ez du arrautza zuringorik, eta gantz, lezitina eta kolesterol kontzentrazioak arrautza osoko likidoan baino nabarmen handiagoak dira. Gehitutako gatzak gorringoaren fosfolipidoen emultsionatzaile propietateak eta izozte-desizozte egonkortasuna hobetzen ditu, olio-ur bereizketa saihestuz. Maionesa, entsalada saltsak, natillak, krema premium betegarriak eta gailetak egiteko osagai nagusia da.
| Produktuen gaineko informazioa | |
| Jatorrizko lekua: | Dalian, Txina |
| Produktuen izena: | Arrautza Oso Gatzatutako Likidoa |
| Materiala: | Arrautza freskoak |
| osagai: | Arrautza freskoak, mahaiko gatza |
| Package: | 10kg / Carton |
| Paketearen materialak: | Plastikozko poltsa konposatua (barruan), kaxa korrugatuak (kanpoan) |
| Produktuen Description: | Arrautza likido gazitua arrautza oso freskoak irabiatuz eta gatza proportzio jakin batean gehituz egindako arrautza pasteurizatu industrialki ekoitzitako produktua da; sukaldaritza komertzialean, labean eta entsalada saltsen prestaketan erabiltzen da normalean. |
| Aplikazioak: | Entsalada saltsaren prestaketa, sukalde komertzialeko eragiketak |
| Funtzioa: | Berezko gatz edukia dauka; plater gazi eta saltsa espezifikoak prestatzeko egokia. |
| Biltegiratzeko baldintzak: | Gorde izoztutako tenperaturan -18 ℃ azpitik |
| Apala bizitza: | 24 hilabete |
| Ziurtagiria: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal |
1. Entsalada saltsaren ekoizpena: Emultsio egonkorra eta oinarrizko gatz maila eskaintzen ditu.
2. Sukalde komertzialak: Arrautza nahasiak, arrautza-krepeak edo frijitzeko arrautza-garbiketa estaldurak azkar prestatzeko erabiltzen dira.
